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怎样给婴儿做肉泥不硬

宝宝8个月了，今天才开始给宝宝做肉泥，用料理机把生肉打碎后，准备跟小米一起给宝宝煮粥吃，小米煮了软点后放了肉泥，可是一放进去肉泥就团在一起，像个球一样，而且很硬，应该怎样做肉泥不硬呢？

提问时间：2020-05-14

答医生回复

董孟主治医师

三甲山东大学齐鲁医院儿内科

你好，给宝宝做肉泥我一般是这样做的，做肉泥时不妨先加点水淀粉就会很嫩，我是蒸的，肉泥用水淀粉腌制20分钟，再加别的上锅蒸，这样做出来的肉泥吃起来很嫩，且会更加有利于宝宝咀嚼，建议你也不妨试做看看。

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