三七粉有生吃和熟吃两种吃法，生吃可以用温开水直接送服，具有止血、活血和补血的功效，还可以辅助治疗高血压、冠心病、跌打瘀血、各种内外出血等症；
熟吃可以炖汤、或用沸水、热牛奶等冲泡，可以补血养血，对于身体虚弱、疲劳、失血、贫血等症有一定的好处。
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