问患者提问

怎么煮海带不失去营养?

营养专家您好!夏天到了，想吃些凉拌海带，可煮多长时间最佳，还用放醋吗?谢谢!第一次问题补充:(2007-5-2322:32:16)海带是蒸还是煮?煮或蒸需用多长的时间?煮或蒸时还需用放醋吗?再次谢谢!

提问时间：2020-04-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：海带是含碘的最好食品，吃海带的烹调制作，是不需要多长时间煮的。意见建议：一般将从市场买回的海带，在吃前泡制2-3个小时，海带就自己软了，洗净就可以调着吃的，也可煮一小会，吃时放点盐醋等调料就可以了

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