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患者提问

吃了福尔马林泡制的食物会影响身体健康吗?会致癌吗?

吃了福尔马林泡制的食物会影响身体健康吗?会致癌吗?虾仁等海鲜商贩会用福尔马林泡吗
提问时间:2020-02-28
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:有些不良商贩使用福尔马林对食物进行加工提高食物的品相和保质期这对人体的影响是很大的意见建议:福尔马林学名甲醛有防腐的作用有些商家用来作为肉类、海鲜产品的防腐剂也被用作内脏的漂白剂如加入毛肚、牛百叶可以使颜色变白食用由福尔马林浸泡的食物后将对肝、肾造成不同程度的伤害当然了也不是所有的食物都是这样的尽量避免去一些不正规的地方购买

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