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煮沸的红枣茶里为什么漂了一层白色物质，水

煮沸的红枣茶里为什么漂了一层白色物质，水里都是，枣子煮前洗过在煮的，请问那个白色是什么呀，连茶水里都漂的是的。有人说是打蜡的，有人说是糖分。到底是？曾经治疗情况和效果:无想得到怎样的帮助:煮沸的红枣茶里为什么漂了一层白色物质，水里都是，枣子煮前洗过在煮的，请问那个白色是什么呀，连茶水里都漂的是的。有人说是打蜡的，有人说是糖分。到底是？对身体有害吗？

提问时间：2020-08-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，因为红枣里含有非常高的糖分，煮红枣的时候，糖分会溶解到水里，一部分会形成白沫，这和柿饼上白霜的形成原理有些近似。
,您好，沸水煮枣子把枣子表面皮煮烂，释放糖分，所以是一层白色的东西，所以只要煮以前清洗干净就可以。您好，如果是蜡是油脂性的，看着像油一样。

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