人体缺锌的主要原因是含锌量高的食物摄入量较少。所以也可以从含锌量食物中进行获取，例如含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。
人体缺锌一般会出现以下症状，消化功能减退，食欲减退，反复出现口腔溃疡，如果是儿童的话，还会伴有指甲里面会出现白斑，生长发育迟缓等。
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