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腌萝卜里有致癌物质吗

都说腌萝卜里有致癌物质，但是如果只腌1天的话，会有致癌物质吗？

提问时间：2020-02-06

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，会有的，一般腌制品里面会有亚硝酸盐的

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