牛血的功效与作用是什么？老伴买了牛血回来吃，牛血的功效与作用是什么？

牛血的功效与作用主要有：

1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、和胃健脾：中和胃酸，缓解胃痛。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

4、调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多。

5、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。