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急性胰腺炎后该注意的饮食

BR>患者性别:
提问时间:2020-02-14
医生回复
  • 韩晓
    韩晓 主治医师
    三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科

    cjlcjl520、你好首先祝你早日恢复降我来给你谈谈胰腺炎春节、端午、中秋等、是我国的传统大节、也是全家人团聚的好时机家家除了要吃团圆饭、往往还要摆酒席宴在欢乐喜庆、好吃好喝的同时、需要的就是一定要注意防止节日病、急性胰腺炎就是常见而且后果严重的节日病 从生理上讲、人体有两大实质性消化器官—肝脏和胰腺、每天都能产生大量的胆汁和胰液、分别通过胆管和胰管排入十二指肠、促进食物进行消化分解胰液中含有大量的酶类、如胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶等、是机体内最主要的强效消化酶这些酶、在胰管内是以毫无活性的酶原形式存在的、所以对自身组织无任何伤害一旦离开胰管进入肠道与胆汁相遇后、酶原就能被胆汁激活、形成强有力的消化酶一般认为:食物中肉类蛋白脂肪的成分越多、这种激活的消化酶也就会越多越强 此外、人类的胆管和胰管在结构上有一个特点:在进入肠道之前、两管合并成为一个Y字形的共同通道、长约5毫米左右、这个共同通道外围绕着一层括约肌、一旦受到大量酒精类食物刺激后、括约纪会发生痉挛性收缩、共同通道缩窄甚至关闭、致使大量胆汁无法顺畅地排进十二指肠反而进入胰管、在胰腺的内部激活胰酶、这就像炸药在军火库内被引爆一样后果严重这种被引爆的胰酶、不分青红皂白、把自身的胰腺组织当成吃进去的肉、鱼一样加以消化分解、造成胰腺组织的充血水肿、严重时甚至溃烂、出血和坏死、从而导致了胆胰返流性急性胰腺炎再者、有胆结石的患、进食了高脂饮食后会引起胆囊的强烈收缩、小结石会被挤压进胆道、也有可能嵌顿在共同通道里、造成胆汁胰液的淤积滞留、引起胆源性急性胰腺炎 所以、狂欢喜庆之宴、也不宜暴饮暴食此外、患有胆结石的人更要小心谨慎因为、胆结石尤其是多发性的小胆结石、很容易在胆囊强烈收缩时从胆囊脱落入胆管、卡在共同通道处、造成急性胰腺炎关于治疗、比较困难、病情较严重时应严格饮食控制、但时间过长、营养摄入必成问题、故如有条件建议住院、必要时可静脉补充营养、待血淀粉酶正常且稳定后再出院1)胰腺炎发作时、必须及时去医院治疗并绝对禁食2)胰腺炎治疗后、恢复期间的饮食宜采用高碳水化合物、低脂肪、半流质食物3)胰腺炎患者应限制脂肪和蛋白质的摄入量、来减轻胰腺的负耽利于胰腺的恢复、避免复发4)胰腺炎患者应保持热量和维生素的提供、少食多餐、每天用餐5--6次5)禁止刺激性食物6)绝对禁止吸烟、饮酒以下提供慢性胰腺炎恢复期患者高碳水化合物、低脂肪、半流质食谱、供参考:早餐--梗米粥50克、糖包(面粉50克、白糖15克、腐乳20克;

    上午加餐--脱脂奶粉25克(加白糖10克;午餐--肉沫西红柿汤(西红柿50克去皮、面条50克、瘦猪肉25克;下午加餐--藕粉20克(或杏仁茶;

    晚餐--梗米粥50克、小包子(面粉50克、瘦肉25克、菠菜100克;全天用油10克、可适当补充果汁此外对于肉类的食用应循序渐进、慢慢加量或遵医嘱以上回答如果满意、请不要辜负我的一片好意、及时点击采纳为答案

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