补气补血的食疗方法是什么？

传统的中药有阿胶、红枣、枸杞、当归、党参等食物作为组合。贫血患者饮食要进行补充铁、蛋白质等造血原料，贫血的情况多吃含铁的食物，补铁补血的食物有如鱼、肉、肝、禽等。一般的食谱如下：

1.补气,适用于气虚者,即气少,元气虚弱,可见面色苍白,头晕耳鸣,心跳短气,动则汗出,语气低微,疲乏等.一般脾气虚,肺气虚多见.①高丽参或吉林参6克,竹丝鸡半只,炖服.②西洋参6克,瘦猪肉300克,炖服,适用于气阴两虚,即气虚伴口干,“上火”表现者.③党参15克,北芪15克,淮山120克,大枣6枚,瘦肉500克,炖或煲汤.

2.补血,适用于血虚者,见于失血过多,症见面色苍白,头晕眼花,心跳,唇舌淡白无华等.一般心血虚,肝血虚,心脾两虚多见.①当归生姜羊肉汤：当归10克,生姜100克,羊肉1000克,煲汤.②鹿茸6克,瘦肉或竹丝鸡400克,炖或煲汤.③黄精20克,熟地20克,杞子20克,大枣8枚,瘦肉400克,炖或煲汤