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我腌的生姜变黄能吃吗

我腌的生姜变黄能吃吗,患者年龄:57患者性别:男咸姜变黄能不能吃，我我掩姜乙有很多年头，从味发生过，这是第一批腌

提问时间：2020-05-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，你所描述的这个情况，如果时间太久了，里面有黄曲酶菌和亚酸死亚硝酸盐，对健康不利，建议不要吃了。希望可以帮助到你，祝你愉快。

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