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红萝卜发芽了还能吃吗，有毒吗

我家里的冰箱里放了很多天的红萝卜发芽了还还能吃吗有毒吗:需要医生帮助提供远程诊断：红萝卜发芽了还能吃吗

提问时间：2020-03-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：红萝卜不同于土豆，土豆发芽了就有毒，红萝卜发芽是没事的。不吃发芽的部分就可以，是没有毒的。意见建议：只要把红萝卜的头部也就是发芽部分切掉，剩余部分就可以放心食用的。

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