肝硬化(livercirrhosis)是一种常见的慢性肝病,可由一种或多种原因引起肝脏损害,肝脏呈进行性、弥漫性、纤维性蹭少量多餐:肝硬化病人的消化能力降低,每次进食不宜过量,以免加重肝脏负担。
每日进食4-5餐,供给细软易消化、少纤维、少刺激的半流质或软饭饮食。如肉类食品必须充分煮烂,与蔬菜水果一样必须细嚼慢咽。
尤其是患者上消道出血或静脉曲张的病人更应如此,应以软食半流食为主,切忌不要吃硬、油炸食品。
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