杏仁、榛子、核桃、松仁、开心果等是首选的干果。如杏仁和榛子,其重量的50%是亚油酸,能稀释胆固醇的浓度;核桃富含亚油酸,对保护心脏有利。
吃干果的好处还在于不会增加人的体重,不必担心发胖。干果还含有丰富的植物纤维,有利于帮助消化和防治便秘。
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