流行性乙型脑炎不宜多吃卤肉。原因说明：卤肉具有补充能量、强健筋骨等作用，对于流行性乙型脑炎，一般来说，在饮食上要清淡、低热量，不宜吃生冷、刺激性的食物，也不宜饮酒。
卤肉热量不低，吃多了对身体健康不利，适量少吃是可以的。
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