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韧带扭伤可不可以吃豆类

提问时间:2020-02-13
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  • 李政
    李政 主治医师
    三甲南京鼓楼医院 康复医学科

    韧带扭伤可以吃豆类。建议患者合理搭配其他蔬菜水果之类的。注意膳食合理搭配。以免造成营养不良。大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。

    500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。

    而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。

    但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

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