我有胰腺水肿现在已经禁食治疗半月了，表面没有什么症状，检查尿淀粉酶是1861，血淀粉酶是164，能吃饭吗

这种情况一般水肿型的胰腺炎充分禁食治疗半个月以上一般会稳定的。如果没有腹胀，疼痛减轻，体温正常，可以排大便就可以先吃流质的清淡的食品试一试。

建议复查一下胰腺的B超或CT扫描观察胰腺水肿的程度，如果水肿消退，周围没有明显的渗出液，没有肠道的胀气等表现可以先吃少量的流质饮食观察症状，如果进食后没有疼痛加重及腹胀。

大便可以排查，不发黑等就可以逐渐进食了。