秋瓜的功效与作用是什么？

秋瓜其实是唐山地方的一种特色黄瓜产品，秋瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时秋瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。

秋瓜所含的秋瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

秋瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃秋瓜有助于化解炎症。

一般人群均可食用。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一，但是脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。