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患者提问

地瓜长芽了,有营养吗?

我家的地瓜放久了,就自己长芽了,请问这样的地瓜有营养吗?还是有毒?
提问时间:2020-05-04
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好!地瓜放久自己长芽了,建议你还是不要吃了,我所知道的是马铃薯发芽了就不能吃是有毒的,不知你说的地瓜是指红薯还是马铃薯。

    意见建议:总之有些根茎蔬菜发芽了就不要吃了,发芽了其根茎蔬菜本身要消耗自身的营养,你可以多吃绿叶蔬菜、豆芽、绿豆芽等之类蔬菜。

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