牛蛙的营养价值在于:
一、牛蛙富含蛋白质,对胃肠蠕动缓慢、肠道老化的患者有解毒作用,能促进胃肠吸收。
二、牛蛙可以有开胃作用,脾胃虚弱、胃酸分泌过多的患者可以适当食用,可以缓解症状。
三、牛蛙含有复合氨基酸,有利于身体的吸收,能快速补充体内营养,能起到补中、预防骨质疏松的作用。,
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