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杜仲指生杜仲，为原药材去杂质切丝生用入药者。炒杜仲又名盐杜仲、盐水炒杜仲、炙杜仲、焦杜仲等。为净杜仲丝用盐水淋喷拌匀，待吸尽，再用文火炒至黄褐色入药者。

引药走下，补肝肾、壮筋骨作用增强。杜仲炭为净杜仲丝用武火炒至黑褐色，内里丝断，存性，然后取出，用清水淋洒灭尽火星，晒干入药者。

偏于止血。绵杜仲：又名厚杜仲。皮质厚，折断时白丝多而如棉者。质佳。川杜仲：产于四川大巴山山脉及贵州娄山山脉者。品质最优，为地道药材。

汉杜仲：产于陕西、湖北，而集散于汉口者。品质亦佳。均以皮厚、块整、干燥、无粗皮、断面白丝多、内表面黑褐色者为佳