冬瓜皮可以作为食材，也可以作为药材使用，有清热解暑，利水消肿的功效，主治水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤等，对于痘疹等疾病也有很好的食疗效果，所以可以药用也可以食用，要注意的是平时多吃蔬菜水果，提高身体的新陈代谢，有助于身体的健康。
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