为什么猪红会清肺呢？原理？

猪红（猪血）猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。

长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪红。另外，猪红富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物！指导意见食用猪红，清肺的作用是有限的，建议戴口罩，您的这份工作最好别做太久，毕竟不管怎么防御，肺还是受到影响的，时间太久有损健康！