山药对皮肤过敏吗

山药对皮肤过敏，主要是接触性过敏(在给山药削皮时山药会释放出一种刺激性的粘液，这种黏液当中含有植物碱，接触皮肤会使皮肤瘙痒出现红疹，一般食用山药不会产生过敏。

接触山药出现的过敏反应一般不需要用药物治疗，只要在水中加入适量的盐或醋，将手在盆中浸泡十分钟左右拿出，瘙痒的症状就会消失。