慢性溃疡性结肠炎可以吃莲藕。以清淡易消化的食物为主,多吃蔬菜、水果,多饮水,多吃鱼类、鸡蛋、豆制品等及适当增加钙质。
忌食煎炸烧烤食物、粗糙食物、坚硬食物等,如辣椒、辣酱、胡椒粉、浓茶等。莲藕的独特清香中含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
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