肿瘤患者因放化疗和疾病本身影响，往往食欲较差且以素淡食物为主。特别是消化道肿瘤，如食道癌、肠癌患者，术后消化道被破坏，基本不能进食，仅靠营养液来维持。
为此，肿瘤专家建议肿瘤患者最好养成喝牛奶的习惯，这样不仅补充营养还能促进食欲
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