慢性乙肝患者由于消化不良，肠内容物增加，导致肠蠕动加快。这样，食糜就没有足够的时间被消化、吸收、过快的被排出而引起的腹泻。
饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。慎食某些辛辣食物(包括葱、蒜等、生硬食物和含植物纤维素较多的蔬菜等也应慎用。
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