炒青菜制作过程？

青菜有很多种营养素，具有丰富的维生素c，有很高的营养价值，属于清淡类的蔬菜。在炒青菜的时候很容易出先焦糊，所以在炒青菜的时候要多注意翻炒，也不可以长时间过长，这样可能会导致青菜里面的维生素丢失，在炒青菜的时候，要把青菜放在水里面浸泡半个多小时，在炒的时候要把锅里先放好油，炒的时间不要太长，大约三分钟就好了，然后再放点热水焖一分钟就可以了。