酒精肝预防首要做到严格戒酒；合理饮食有助于消除酒精影响，多食蔬菜，常食奶类、豆类，清淡少盐膳食，注意补充含维生素及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。
主食以谷类为主，粗细搭配；平时进行体育锻炼，平衡体内脂肪，进行合理的代谢。
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