乳糜管分布于肠管和肠系膜始于纵走肠绒毛中心部的中央乳糜管每根绒毛约有1—3根扩张时比毛细血管粗内壁覆以内皮细胞是对脂肪吸收有重要作用的淋巴管在肠中脂肪分解成甘油和脂肪酸被吸收到淋巴管中还原形成小脂肪滴也有一部分以脂肪的原样吸收进来因而在消化时此中的淋巴是混浊的乳白色称为乳糜乳糜微粒为直径为10.3—1.5微米的血浆脂蛋白颗粒是在流经小肠的淋巴系统中生成颗粒中心为中性脂肪周围为磷脂为小肠吸收脂肪的一种运输形态食后血中含量增加脂肪组织中的脂蛋白脂肪酶活化后乳糜(微)粒即行消失
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