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牛奶加麦片一起煮牛奶会不会营养流失

你好，请问牛奶加麦片一起煮10分钟，不过我担心就是牛奶会不会营养流失？牛奶加麦片一起煮牛奶会不会营养流失

提问时间：2020-06-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

牛奶煮上10分钟后，营养物质90％就会被破坏了，所以不建议这样做的，所以牛奶和麦片不能一起煮的，需先煮麦片的，麦片煮熟后放在牛奶中加热沸腾就可以了。

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