煎豆腐怎么不粘锅还有营养呢？

煎豆腐，就是用家庭常用豆腐去煎的，里面放入一些热油，煎豆腐口感好营养物质不容易流失。但是如果再制作过程中把握不好的话豆腐是比较容易粘锅的，所以在制作的过程中应该注意，不要让油烧的太热比较好，平时应该用温热的油去煎豆腐，温度不要太高。

这样豆腐里面的营养物质不会流失，也就是蛋白质物质不会发生变性的，平时在饮食的时候可以适当的添加蔬菜一起吃。