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高血压病人能吃腌制品吗

我家老人患有高血压，每天早餐喜欢吃咸菜，还喜欢自己做泡菜，不知这样对身体又影响吗看到报导说过腌制品容易致癌，词说法有无道理？曾经的治疗情况和效果：咨询营养专家

提问时间：2020-03-28

答医生回复

姜丽萍主任医师

三甲吉林市人民医院心血管内科

控制热能摄入，减少高脂肪饮食。高血压病人，如膳食热量摄入过多，饱和脂肪和不饱和脂肪比例失调，多钠、少钾、少钙，单糖过多，纤维素太多，都是不利的。
因此，要减少饮食中脂肪的量，特别是动物性脂肪，如肥肉、肥肠等。

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