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问患者提问

发芽的蒜能吃吗？我听我的朋友说有人吃了发芽的大蒜中毒死亡了，我中午也吃了一点发芽的大蒜。

我听我的朋友说有人吃了发芽的大蒜中毒死亡了，我中午也吃了一点发芽的大蒜，我很担心发芽的大蒜不能够吃，发芽的蒜能吃吗？

提问时间：2020-06-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

发芽的蒜是能够吃的，并且发芽的红薯也是可以吃的。但是发芽的马铃薯也就是土豆是绝对不可以吃的，因为发芽的马铃薯如果被人吃掉，那么吃马铃薯的人就很有可能会中毒死亡。
这对人是非常危险的，所以人们尽量不要去尝试着吃发芽的马铃薯。

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