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面粉和米饭哪个的含糖比较高?

提问时间：2020-04-12

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

米饭　大米中含的淀粉要比面粉高(大米中糯米的含淀粉最高，经消化后就转化成葡萄糖，而面粉中含蛋白质比较高。

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