蘑菇的营养价值和功效有哪些？

蘑菇中的胡萝卜素是很丰富的，胡萝卜素首先可以明目，然后还能帮助人体合成维生素a。其次蘑菇中的维生素d的含量是很高的，很多的蔬菜中是不含有维生素d的，所以蘑菇对于骨骼的生长是很有帮助的。

另外蘑菇还具有一定的抗氧化性，所以可以滋润皮肤，起到增加皮肤弹性和延缓皮肤衰老的作用。而且吃蘑菇还可以止痛和止咳。

蘑菇还可以增强人的抵抗力喝免疫力。