问题分析：你好，通过你的描述，了解了的情况，肛瘘手术后是可以吃鸡蛋的，但是不要单纯吃鸡蛋，可以配合其它蔬菜，水果，面食等，多喝水，防止便秘，影响疾病的恢复。
意见建议：建议不能单纯只吃鸡蛋，应配合其它食物，多喝水，防止大便干燥。避免辛辣、酸等刺激性食物
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