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吃剩菜中毒怎么办

昨天家里人过生日，剩菜比较多，连着吃了两顿剩下的菜，下半夜开始腹泻、呕吐，头晕，腿脚乏力，肚子也不舒服，好像食物中毒了一样，现在躺在床铺都无力起来，该怎么办？

提问时间：2020-05-28

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

剩菜中的亚硝酸盐含量较高，人食用后容易引起亚硝酸盐食物中毒，你的情况考虑食用过多剩菜而导致的食物中毒。

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