间质性肺炎可以吃花生。花生为高油料作物。花生中的油中的含有多种多不饱和脂肪酸，能抵抗体内的氧化，同时脂肪酸作为人体必需的一种营养素，具有重要的作用。
花生中含有的蛋白质也可提供必需氨基酸，帮助人体重建机能。
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