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这样的玉米油是不是地沟油?

我装了一小碗玉米油放在冰箱的急冻室,过了一天后发现碗中的玉米油凝结成白色的向猪油一样的东西。
提问时间:2020-03-22
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:有些人说可以通过冷冻食用油后观察油的颜色形状等来判断是否是地沟油,这种做法是错误的。玉米油是植物油,地沟油以动物油为主,植物油凝固点要比动物油低。

    你放在冰箱无法确定油是从多少度开始凝结的。意见建议:玉米油分为自己压榨的和市场上购买的,自己压榨的玉米油在凝结后不会出现白色而从市场买的的玉米油因添加其它成分也会出现白色现象。

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