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开水冲鸡蛋有什么功效？

提问时间：2020-08-08

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

开水冲鸡蛋并没有什么特别的功效，一般鸡蛋含有较为丰富的蛋白质、维生素和微量元素等，每天适量的吃一些鸡蛋可以起到较好的补充营养的作用，并且有着一定的降火的作用，不过开水冲鸡蛋由于没有彻底的煮熟，有可能会残留一些病菌，所以不太建议这样吃。

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