问患者提问

谁知道哪些蔬菜是不可以冻着吃的？

有很多蔬菜家里人习惯冻起来冬季吃，我想知道哪些蔬菜是不可以冻着吃的？

提问时间：2020-03-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，番茄、生菜、小黄瓜等，以及竹笋等多纤维蔬菜，都不适合冷冻，蔬菜中的水分较多，所以家里基本上不能将生的蔬菜加以冷冻，但大多数蔬菜在稍微煮、烫一下后，就可以冷冻了。

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