猩红热不宜多吃酸菜。患者饮食上要注意避免辛辣、容易上火食物，应给少盐的食物，酸菜属于腌制食品，含盐量高，不建议多吃，最好不吃。
建议多喝水，饮食上最好给予清淡易消化的流质或者半流质食物，比如牛奶、豆浆、鸡蛋羹、粥类、碎菜汤、梨汁、甘蔗汁、藕汁等食物。
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