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得了口蹄疫的病猪能吃吗？

周流口水，两周左右吧化验、检查结果：没有化验，没有治疗曾经的治疗情况和效果：没有治疗现在杀了，能不能吃

提问时间：2020-05-01

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李敏然副主任医师

三甲暨南大学附属第一医院感染科

从生物学上讲，只要猪肉煮熟就不会有问题，即便病毒进入人体，胃酸也能将其消灭。因为口蹄疫病毒在PH值为5.5以下的酸性环境中不能存活，而一般人体胃酸的PH值为3-5。
但是口蹄疫的猪肉最好是不要食用，虽然还没有传染的先例。但是还是要安全第一，万一有变异就不好了。

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