蚕豆病是因为体内缺乏GDP6酶引起的。表现为进食蚕豆后引起溶血性贫血。溶血具体机制不明。患有蚕豆病的孩子和其他的孩子，在生理状态下是没有什么差别的。
蚕豆病只有在特定的状态下，自身才会发生溶血，并出现临床症状。在生活中一定要禁止食用蚕豆和土豆制品。
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