蚕豆病可不可以吃甲鱼

蚕豆病不宜多吃甲鱼。蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶（G-6-PD）缺乏所导致的疾病，表现为食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血，因此患者应终生避免进食蚕豆及其制品，忌服有氧化作用的药物.甲鱼富含蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等,适宜身体虚弱者食用,但它的边缘肉裙部分还含有动物胶质，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。