胆结石吃什么蔬菜和水果对身体好，有助于排石？

1.多摄取高纤维的食物,如蔬菜,水果,完全谷物等.

2.限制胆固醇的摄取量.绝对不吃内脏,蛋黄等富含胆固醇的食物.

3.多补充维生素K,如菠菜,花椰菜等等都有丰富含量.

4.禁食易产生气体的食物,如马铃薯,甘薯,豆类,洋葱,萝卜,汽水饮料,以及酸性的果汁,咖啡,可可等.

5.牛奶只限于饮用脱脂奶.指导意见

6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜.

7.适量进食瘦肉,鱼,鸡以及豆类制品.

8.多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂,乌梅,玉米须（泡水）

9.烹调食物少用煎,炸,多采煮,炖,清蒸的方式.忌吃高脂肪食物如肥肉,油炸食品,蛋糕,点心,油条等。