扁桃体可以产生淋巴细胞和抗体，具有抗细菌和抗病毒的防御功能。咽部是饮食和呼吸气体的必经之路，经常接触比较容易隐藏病菌和异物。
咽部丰富的淋巴组织和扁桃体执行着机体这一特殊区域的防御保护任务，由于扁桃体表面上皮完整和粘液腺不断分泌，因此保持着机体的健康。
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