车前草煮水喝，是可以的，没有毒性的。蚕豆病是遗传性疾病。只要不吃蚕豆，豆瓣酱等与蚕豆做成的东西，还有就是不闻到蚕豆花开时的花粉，就不会发病。
应尽量避免接触蚕豆或其花粉、蚕豆制品及某些药物，如磺胺炎、呋喃类，或苯、砷、萘等均易引起溶血的化学物品。
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