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女听说白菜做熟了之后隔夜就不能吃了

女听说白菜做熟了之后隔夜就不能吃了想得到怎样的帮助

提问时间：2020-05-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：您好隔夜的白菜最好不要吃这个是有一定科学道理的隔夜的炒白菜含有大量的硝酸盐由于细菌的作用硝酸盐会变成亚硝酸盐意见建议：而亚硝酸盐对人体有害它使血液中的血红蛋白氧化而失去抗氧能力导致机体缺氧出现皮肤、黏膜发绀、青紫等等中毒症状

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